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鶏胸肉と野菜の黒ゴマ味噌スープ
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鶏胸肉と野菜の黒ゴマ味噌スープ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜の黒ゴマ味噌スープ

erinngorou
erinngorou @cook_40379890

ほぼ毎日食べてる野菜スープです。胸肉でタンパク質が摂れ、野菜、黒ゴマ、きのこで栄養たっぷりです。レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
「モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ」の本に載っているレシピ「サーモンとかぼちゃの味噌ごまスープ」をアレンジしました。

ほぼ毎日食べてる野菜スープです。胸肉でタンパク質が摂れ、野菜、黒ゴマ、きのこで栄養たっぷりです。レシピ投稿祭
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鶏胸肉と野菜の黒ゴマ味噌スープ

erinngorou
erinngorou @cook_40379890

ほぼ毎日食べてる野菜スープです。胸肉でタンパク質が摂れ、野菜、黒ゴマ、きのこで栄養たっぷりです。レシピ投稿祭
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 300g前後
  • にんじん 5㎝
  • かぼちゃ 1/4個
  • ブロッコリー 1/4個
  • 黒ゴマ 大さじ2~3
  • 味噌 大さじ1
  • ほんだし 大さじ1
  • しめじ(きのこなら何でも) 少量
  • 水 600ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、沸騰させる間ににんじん、かぼちゃをひと口サイズに切る。ブロッコリーは小房に分ける。しめじはバラしておく。

  2. 2

    沸騰したら5分煮る。煮る間に胸肉を一口サイズに切る。

  3. 3

    5分経ったら胸肉を鍋に入れる。胸肉を5分煮る。アクをとる。

  4. 4

    5分経ったらほんだし、味噌を入れる。

  5. 5

    火を止め、黒ゴマ、ごま油を入れたら完成です

コツ・ポイント

見た目が気になる方は黒ゴマを白ゴマにしてもいいと思います。

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erinngorou
erinngorou @cook_40379890
2022/12/18 10:52に公開
つくれぽはたまにします。基本見る専門です。
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このレシピのキーワード

スープ キノコ シメジ かぼちゃ にんじん ブロッコリー 味噌 鶏胸肉

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