かぶの葉はよく洗って、３ｃｍ長さに切る。舞茸は小房に分ける。

ツナ缶は水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて熱し、かぶの葉を入れてソテーする。

３のかぶの葉がしんなりしたら、舞茸、ツナ缶を入れて炒め合わせる。

４のフライパンに分量の水で溶いた柚子胡椒をまわし入れ、調味する。