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雪下人参と菜の花の春香るチャーハン
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雪下人参と菜の花の春香るチャーハン-レシピのメイン写真

雪下人参と菜の花の春香るチャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

人参は甘く、菜の花は香りが良い、食べても香りも美味しいチャーハンです。菜の花好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
菜の花が冷蔵庫で花が咲いてしまい,使い道に迷っていたのでチャーハンにしました。
美味しくいただきました。

人参は甘く、菜の花は香りが良い、食べても香りも美味しいチャーハンです。菜の花好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
菜の花が冷蔵庫で花が咲いてしまい,使い道に迷っていたのでチャーハンにしました。
美味しくいただきました。

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雪下人参と菜の花の春香るチャーハン

ジジ
ジジ @cook_40296324

人参は甘く、菜の花は香りが良い、食べても香りも美味しいチャーハンです。菜の花好きにはたまらないです。
このレシピの生い立ち
菜の花が冷蔵庫で花が咲いてしまい,使い道に迷っていたのでチャーハンにしました。
美味しくいただきました。

人参は甘く、菜の花は香りが良い、食べても香りも美味しいチャーハンです。菜の花好きにはたまらないです。
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菜の花が冷蔵庫で花が咲いてしまい,使い道に迷っていたのでチャーハンにしました。
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材料

  • 具材
  • ご飯 1膳
  • たまご 1個
  • ソーセージ 2本
  • 人参 小1本
  • 菜の花 3〜4本
  • 味付け
  • 油 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • 顆粒だし 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、たまご、ソーセージ、人参、菜の花です。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方1写真
  2. 2

    具材を細かく刻みます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を敷いてニンジンを炒めます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方3写真
  4. 4

    火が通り始めたら他の具材を入れて混ぜ合わせます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら塩胡椒で軽く下味をつけます。
    一度取り置きしておきます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方5写真
  6. 6

    熱したフライパンに油を敷いて卵を落としご飯を炒めます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方6写真
  7. 7

    ご飯がほぐれたら先ほどの具材を乗せて混ぜ合わせます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方7写真
  8. 8

    混ぜ合わせたら顆粒だし、塩胡椒、最後に醤油を回しかけ,混ぜ合わせます。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方8写真
  9. 9

    皿に盛り付け完成です。

    • 雪下人参と菜の花の春香るチャーハン作り方9写真

コツ・ポイント

人参はしっかり火を通し、菜の花は火を通しつつ香りがなくならない程度に仕上げましょう。

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ジジ
ジジ @cook_40296324
2022/12/20 00:23に公開
「食べたいものを、自分で作る。」小学3年生のチャーハンから始まり、気づけば40年以上経ちました。旬の食材や調味料を楽しみながら、食べ応えがあって、それでいて体にもやさしい料理を目指しています。食べながら整う暮らしを、ゆっくり記録しています🥢
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このレシピのキーワード

炒飯 菜の花 にんじん ソーセージ 卵 ご飯

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