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【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ
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【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ-レシピのメイン写真

【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ

yudai7676
yudai7676 @cook_40380180

トマトだけでは出せない深みを味噌が引き出してくれます!
このレシピの生い立ち
男子大学生です。
夜中に何かとお腹が減った時に家にあるもので簡単に作れるので、いつも作ってます!
安い、早い、美味い3拍子揃った夜食です!

トマトだけでは出せない深みを味噌が引き出してくれます!
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夜中に何かとお腹が減った時に家にあるもので簡単に作れるので、いつも作ってます!
安い、早い、美味い3拍子揃った夜食です!

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【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ

yudai7676
yudai7676 @cook_40380180

トマトだけでは出せない深みを味噌が引き出してくれます!
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夜中に何かとお腹が減った時に家にあるもので簡単に作れるので、いつも作ってます!
安い、早い、美味い3拍子揃った夜食です!

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材料

1人分
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 少々
  • 水 適量
  • パスタ 1人分
  • トマト(トマト缶でも可) 1個
  • ケチャップ 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニク1片を潰し、弱火でオリーブオイルに香りを移す。
    ニンニクが焦げないように、後半は火を止めて余熱で火を通す。

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方1写真
  2. 2

    塩を少々加えた沸騰した水で、パスタを茹でる。
    ゆで時間はお好みで。

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方2写真
  3. 3

    トマトを16分割し、半分をニンニクの香りを移したオリーブオイルで炒める。トマトは潰していく。

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方3写真
  4. 4

    ケチャップと味噌を追加。
    量は好みによって調整。
    (いつも結構適当に入れてます。)
    味が均一になるように、混ぜる。

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方4写真
  5. 5

    火が通ると、残り半分のトマトを加え軽く火を通す。
    (潰しても潰さなくてもどちらでもOK)

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを茹でたら、ザルで水をきり、フライパンに戻す。
    オリーブオイルをひとまわし掛けて、和える。

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方6写真
  7. 7

    5で作ったソースをパスタと和えて、最後にブラックペッパーをかけて完成!

    • 【常備品のみでOK】トマトと味噌のパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

今回はたまたまトマトを使いましたが、普段はトマト缶(半分)を使ってます。
ケチャップと味噌は入れすぎると塩味が強くなるので、好みによって上手く調整してください!

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yudai7676
yudai7676 @cook_40380180
2022/12/13 16:07に公開

このレシピのキーワード

パスタ トマト トマト缶 にんにく 味噌 ケチャップ

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