柿、りんごは皮をむき、一口大に切る。

さつまいもは一口大に切り、水にさらした後、水けを切っておく。

耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分程度加熱する。

ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。薄力粉を加えてさらに混ぜる。

⑤に牛乳、生クリームを入れて混ぜる。

耐熱容器に柿、りんご、さつまいもを入れ、⑥を流し入れる。

180℃に熱したオーブンで20分程度焼く。