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野菜のオイスターソース炒め
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野菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

野菜のオイスターソース炒め

kiku125
kiku125 @cook_40380203
青森

味付けは青椒肉絲と同じです。
具材は何でも合うので、色々試して自分の味を探してみてください。
このレシピの生い立ち
青椒肉絲の味付け万能だなぁと思いまして。

味付けは青椒肉絲と同じです。
具材は何でも合うので、色々試して自分の味を探してみてください。
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青椒肉絲の味付け万能だなぁと思いまして。

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野菜のオイスターソース炒め

kiku125
kiku125 @cook_40380203
青森

味付けは青椒肉絲と同じです。
具材は何でも合うので、色々試して自分の味を探してみてください。
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青椒肉絲の味付け万能だなぁと思いまして。

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具材は何でも合うので、色々試して自分の味を探してみてください。
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材料

  1. ピーマン 2個
  2. 人参 2〜3切れ
  3. しめじ 1/4株
  4. 豚肉 50〜100g
  5. 酒(下味) 大さじ1/2
  6. 醤油(下味) 大さじ1/2
  7. 片栗粉(下味) 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンはざく切り,人参はスライスして食べやすい大きさに,しめじはほぐしておく

  2. 2

    豚肉は細切れにして、酒大さじ1/2,醤油大さじ1/2をもみ込んでから、片栗粉小さじ1を入れ更に揉み込んで下味を付けておく

  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ中火で野菜を炒める。

  4. 4

    半分くらい火が通ったら肉を入れて炒め合わせる。

  5. 5

    しっかり火が通ったら、オイスターソース大さじ1、醤油,酒、砂糖各小さじ1を入れて炒めて出来上がり

    • 野菜のオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

下味しっかり付けて、炒め合わせるだけで簡単です。野菜は硬めのものだったら何でも合うので、色々アレンジしてください

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kiku125
kiku125 @cook_40380203
2024/04/09 10:33に公開
青森
簡単で美味しい、普通のお惣菜・おかずです
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