ふわとろっ貧乏人のパスタ
☆☆☆えん☆☆☆ @cook_40379802
spaghetti del poverelloです
フワフワの玉子と半熟目玉焼きがカルボナーラのようで美味しい！
このレシピの生い立ち
You Tubeで見たレシピを自分なりにアレンジして食べたくて作りました
ふわとろっ貧乏人のパスタ
spaghetti del poverelloです
フワフワの玉子と半熟目玉焼きがカルボナーラのようで美味しい！
このレシピの生い立ち
You Tubeで見たレシピを自分なりにアレンジして食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
①オリーブオイルに大きめにスライスしたニンニクを入れてから弱火でじっくり炒め始める
-
- 2
②パスタを袋記載の茹で時間より１分短く茹で始める
- 3
③塩と胡椒を振ったプルプルの半熟目玉焼きを１つ作る
- 4
①に斜めに切ったソーセージを入れ炒める
- 5
溶き玉子を①に入れてすぐにかき混ぜフワッとさせる
-
- 6
玉子がフワッとなったらすぐに鶏だしを溶いたお湯130mlを入れる
- 7
沸騰したら②で茹でたパスタを入れてハーブソルトと胡椒で味を整える
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- 8
すぐにピザチーズと粉チーズをかけて１分混ぜ炒める
-
- 9
③の目玉焼きを乗せて粉チーズと胡椒、乾燥パセリをかけたら出来上がり
（写真は乾燥パセリ忘れてました） -
コツ・ポイント
目玉焼きはトロトロの半熟で！
玉子の下が半分が白くなったら火を止めて少し蓋するとできます
5からはスピード勝負になるので、材料を揃えてから料理すると良いです
パスタを入れて出来上がるまでが１分です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134809
