たっぷり大葉の鳥つくね/お弁当にも！
めしたき @cook_40380240
大葉たっぷり！お酒に合う鳥つくねですが、作り置きするとお弁当にも便利です^ ^
このレシピの生い立ち
大葉大量消費の為に作ったレシピです！
大葉はこんなにたくさんいれなくても大丈夫ですが、大葉好きにはたまりません。
たっぷり大葉の鳥つくね/お弁当にも！
大葉たっぷり！お酒に合う鳥つくねですが、作り置きするとお弁当にも便利です^ ^
このレシピの生い立ち
大葉大量消費の為に作ったレシピです！
大葉はこんなにたくさんいれなくても大丈夫ですが、大葉好きにはたまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷり大葉を使います！大葉の量はこれ以上増えても減っても大丈夫。今回は40枚くらい使いました。
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- 2
野菜はみじん切りにする。そのほかの★以外の材料、調味料もボウルに入れて粘り気が出るまで混ぜる。
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- 3
適当な形に形成して、油を引いたフライパンでこんがり焼く。
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- 4
強火で2分焼いた後、裏返して弱火で5-6分、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
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- 5
★のタレ調味料を合わせてフライパンに入れて中火にかける。タレにとろみがついたら出来上がり！
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- 6
今回はつくね丼にしましたがお弁当にもおつまみにもオススメです。
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コツ・ポイント
お野菜の量は適当で大丈夫！今回はたっぷり入れましたが、大葉だけで作る事もあります。鶏ひき肉はムネを使うとパサパサになるのでモモを使うのがオススメです。
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