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ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪
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ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪-レシピのメイン写真

ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

牛乳活用♪ごはんでお手軽に作ることができるリゾットです。牛乳と粉チーズのコクがごはんと野菜に絡む一品です。
このレシピの生い立ち
お手軽に作れる牛乳活用レシピをを考え、ランチ用に作りました。

牛乳活用♪ごはんでお手軽に作ることができるリゾットです。牛乳と粉チーズのコクがごはんと野菜に絡む一品です。
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ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪

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牛乳活用♪ごはんでお手軽に作ることができるリゾットです。牛乳と粉チーズのコクがごはんと野菜に絡む一品です。
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材料

1人分
  • ごはん 1/2膳(80g程度)
  • ほうれん草 1株
  • 舞茸 ひとつかみ
  • 椎茸 1枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 水 50cc
  • 酒 小さじ2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • 粉チーズ 小さじ1/2
  • バター 5g
  • 粗挽き胡椒（仕上げ用） 少々
  • 粉チーズ（仕上げ用） 小さじ1/2程度
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を1〜2cm幅に、舞茸を小さめに、椎茸を薄切りする。

    • ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを入れたフライパンで手順1の材料を炒める。

    • ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪作り方2写真
  3. 3

    牛乳、水、酒、コンソメ、胡椒、ごはんを入れ、ごはんにソースがからむよう混ぜながら一煮立ちする。火加減は弱火よりの中火で。

    • ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら弱火にし、少し水分が減ったら火を止める。粉チーズとバターを入れ混ぜる。

    • ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、粗挽き胡椒、粉チーズをかけたら、完成♪

    • ごはんでお手軽。ミルクチーズリゾット♪作り方5写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/12/15 04:15に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

リゾット ご飯 しいたけ ほうれん草 バター 牛乳 酒 まいたけ

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