簡単！とろとろ九条ネギの親子丼

簡単！とろとろ九条ネギの親子丼-レシピのメイン写真

簡単！とろとろ九条ネギの親子丼

呑んだくれなつ @cook_40283809

九条ネギの甘みが美味しい！
忙しい日の夕食や、休日のランチにもさっと作って食べられます。
このレシピの生い立ち
九条ネギを買ったので、たくさん使って食べたいな〜と。

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九条ネギの甘みが美味しい！
忙しい日の夕食や、休日のランチにもさっと作って食べられます。
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九条ネギを買ったので、たくさん使って食べたいな〜と。

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材料

鶏もも肉 200〜250g
九条ネギ 3〜4本
卵 4個
★水 150cc
★顆粒だし 5g
★みりん大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★砂糖大さじ1/2
片栗粉小さじ2
ごはんお好みで

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作り方

1
ネギは洗って斜めにざっくり、鶏肉は一口大に切っておきます。
2

卵は片栗粉を入れてよくかき混ぜておきます。
3
★を、フライパンに入れて煮たたせます。
4
鶏肉を入れ、8割くらい煮えたら、灰汁をすくって、
5
九条ネギを入れ、鶏肉が完全に煮えたら、
6
卵を回して入れて、全体的に卵が固まってきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お店のようなトロトロ親子丼を作りたかったので、片栗粉を入れました。
火加減をあまり気にしなくてもとろとろの親子丼になります。

個人的にネギは煮過ぎない方が好みですが、クタクタが好きな方はもっと早いタイミングで入れて頂ければ。

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呑んだくれなつ @cook_40283809

2022/12/18 06:06に公開

基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！

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このレシピのキーワード

親子丼片栗粉鶏もも肉卵ご飯京ねぎ

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