焼いた魚と調味料を合わせた、大分県佐伯地方の郷土料理ごまだし。お魚の風味と大葉の香りがたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
ごまだしの説明書に焼きおにぎりのバリエーションが載っていたので、自分なりにアレンジして作りました。