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圧力鍋いらず豚の角煮
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圧力鍋いらず豚の角煮-レシピのメイン写真

圧力鍋いらず豚の角煮

mihochi117
mihochi117 @cook_40113731

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圧力鍋を使わず柔らかい角煮が作りたかったので

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圧力鍋いらず豚の角煮

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材料

  • 水 1400ml
  • 3倍濃縮めんつゆ 100ml
  • 佐藤 大さじ2
  • 赤味噌 20g
  • 豚肉 500〜700g
  • ゆで卵 4つ
  • 大根 10cm
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作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに豚肉をおき火を付ける

  2. 2

    中火で焦げ目がつくまで全面焼く

  3. 3

    焼き固まったら1.5センチ幅に切る

  4. 4

    フライパンに味噌、砂糖、水を入れ、豚肉、ゆで卵、大根を入れたらクッキングシートで落とし蓋をして中火にかける

  5. 5

    10分くらいで沸騰するので吹きこぼれない程度に火を弱める

  6. 6

    40分くらいでフライパンの半分くらい煮詰まる

  7. 7

    さらに10分ほど煮詰めると汁がだいぶなくなり完成

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mihochi117
mihochi117 @cook_40113731
2022/12/16 03:04に公開
お料理がんばる
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚肉 ゆで卵 赤みそ

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