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カボチャとにんじんのポタージュ
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カボチャとにんじんのポタージュ-レシピのメイン写真

カボチャとにんじんのポタージュ

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

冬こそ温かいビタミン野菜をたくさん食べましょう。
このレシピの生い立ち
冬の我が家の定番料理です。
バターナッツカボチャを使うとよりクリーミーで甘いポタージュになります。

冬こそ温かいビタミン野菜をたくさん食べましょう。
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冬の我が家の定番料理です。
バターナッツカボチャを使うとよりクリーミーで甘いポタージュになります。

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カボチャとにんじんのポタージュ

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

冬こそ温かいビタミン野菜をたくさん食べましょう。
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冬の我が家の定番料理です。
バターナッツカボチャを使うとよりクリーミーで甘いポタージュになります。

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バターナッツカボチャを使うとよりクリーミーで甘いポタージュになります。

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材料

  • 水(レンチン用) 各50cc
  • カボチャ 800g
  • にんじん(大) 1本
  • 牛乳 800cc〜
  • チキンコンソメ 2個
  • スパイス 好みで
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作り方

  1. 1

    器に50ccほどの水を入れラップをしてカボチャを600w10分レンチンします。

    • カボチャとにんじんのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    器に50ccほどの水を入れラップをしてにんじんを600w10分レンチンします。

    • カボチャとにんじんのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに1、2のカボチャとにんじん、牛乳を入れ、クリーミーになるまでミキシングする。

    • カボチャとにんじんのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    焦げ付きにくい鍋で3とチキンコンソメを2個を入れ加熱する。
    好みでスパイスを。
    我が家はクレイジーソルトを入れます。

    • カボチャとにんじんのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • カボチャとにんじんのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

ミキサーにかけるときは材料はミキサー容量の半分ぐらいまで入れてミキシングするとよい。
(ミキサーのモーターに負荷がかかって止まってしまう)

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2022/12/11 01:06に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ にんじん スパイス 牛乳

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