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牛肉と里芋のスパイスカレー
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牛肉と里芋のスパイスカレー-レシピのメイン写真

牛肉と里芋のスパイスカレー

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。牛肉と里芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!
このレシピの生い立ち
子供も一緒に楽しめるカレーを作りました。
https://www.recipe-blog.jp/profile/70242

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。牛肉と里芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!
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子供も一緒に楽しめるカレーを作りました。
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牛肉と里芋のスパイスカレー

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。牛肉と里芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!
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子供も一緒に楽しめるカレーを作りました。
https://www.recipe-blog.jp/profile/70242

カレールーを使わずに作る簡単カレーです。牛肉と里芋入りでボリュームたっぷり~辛くないので子供もOK!
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材料

4人分
  • 牛肉(切り落とし) 300g
  • 里芋(正味) 300gくらい
  • 玉葱 2個
  • トマト缶(カット) 1/2缶(200g)
  • 水 400cc
  • 油 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • ☆ターメリック 小さじ2
  • ☆クミン 小さじ2
  • ☆コリアンダー 小さじ2
  • ☆ガラムマサラ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切り、玉葱はみじん切りにします。

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油と玉葱を入れて炒めます。

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方2写真
  3. 3

    玉葱があめ色になってきたら★印の調味料とトマト缶を入れて炒めます。

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    水分が少し飛んだら☆印の調味料を入れて、しっかり炒め合わせたら一度取りだします。

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    同じフライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わってきたら里芋を入れて炒めます。

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方5写真
  6. 6

    さっと炒めたら水と4を入れます。里芋が柔らかくなり、水分が少し飛んできたら塩で味を調節して完成♪

    • 牛肉と里芋のスパイスカレー作り方6写真

コツ・ポイント

スパイシーですが辛みがないので、辛さをプラスする場合はチリペッパーを入れて下さい。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2022/12/16 20:13に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 里芋 トマト缶 にんにく クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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