ボウルに牛乳に砂糖を入れてよく混ぜる。混ざったら卵黄を入れ泡立て器でよく混ぜる。

鍋に牛乳(砂糖、卵黄を混ぜた物)と、ゼラチン1袋、バニラエッセンスを入れて沸騰しない程度で火にかながら混ぜる。

混ざったら、こしてからカップに移す。移したらスプーン等で表面の気泡を取る。

冷蔵庫に蓋をせず入れて、固まるまで冷やして完成。