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鶏肉つるっと♡我が家の治部煮
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鶏肉つるっと♡我が家の治部煮-レシピのメイン写真

鶏肉つるっと♡我が家の治部煮

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

片栗粉で｡｡｡ツルっと食感が美味しい♡我が家の治部煮♪寒いこの時期はやっぱり美味しい♡
このレシピの生い立ち
申年ですが｡｡｡鶏が大好きで今夜も鶏料理に♪

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材料

2〜3人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 人参（輪切り） 6枚
  4. レンコン 6枚
  5. 椎茸 6個
  6. ふき 2〜3本
  7. 水 1000cc
  8. 醤油 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. 酒 大さじ2
  12. 鰹だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

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    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方1写真
  2. 2

    ★トップ10入り
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  3. 3

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    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を大きめに
    カットしました

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶして
    フワッとラップで
    軽くレンジしました
    2分ほど

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方5写真
  6. 6

    鶏肉に衣が
    ツルっとつきました

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方6写真
  7. 7

    硬い人参・レンコンから
    煮込んで〜
    鶏肉を入れます

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方7写真
  8. 8

    鶏肉が煮えてきたので
    椎茸を入れます

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方8写真
  9. 9

    椎茸が煮えたら
    最後にふきを
    サッと煮ます

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方9写真
  10. 10

    鶏肉はツルっと
    味しみしみに♡
    最後はダシを煮詰めて
    トロ〜リ♪完成♡

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方10写真
  11. 11

    この時期♡美味しい♡

    • 鶏肉つるっと♡我が家の治部煮作り方11写真

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉ではなく片栗粉で作ってます
ツルっと感を出すのに
軽くレンジします

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2022/12/11 15:42に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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