素麺と玉ねぎのピリ辛味噌汁

Name: 素麺と玉ねぎのピリ辛味噌汁
Yield: 2人分(多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 2束; 湯 700ml; 玉ねぎ 1/2個; だし入り合わせ味噌 大さじ1.5～; 豆板醤 小さじ1～; 青ねぎ 適量

なめこおろし @cook_40377501

日本

余っていた素麺と玉ねぎの味噌汁に豆板醤で辛みをつけたらポッカポカになります。
このレシピの生い立ち
余っていた素麺で何か作りたかったので

素麺と玉ねぎのピリ辛味噌汁

なめこおろし @cook_40377501

日本

余っていた素麺と玉ねぎの味噌汁に豆板醤で辛みをつけたらポッカポカになります。
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余っていた素麺で何か作りたかったので

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材料

2人分(多め)

素麺 2束
湯 700ml
玉ねぎ 1/2個
だし入り合わせ味噌大さじ1.5～
豆板醤小さじ1～
青ねぎ適量

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作り方

1

素麺は湯がいて冷水でしめておく
2

玉ねぎをスライスする
3

沸騰したお湯に玉ねぎを入れ火を通す
4

素麺を入れる
5

味噌を溶き入れ豆板醤を入れる
6

仕上げに青ねぎを入れて完成

コツ・ポイント

味噌や豆板醤は調整しながら入れてください。
豆板醤は四川風豆板醤(辛め)を使用しました。

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なめこおろし @cook_40377501

2022/12/13 21:54に公開

日本

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みそ汁そうめん湯玉ねぎ青ネギ

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