鶏肉は一口大、人参とじゃがいもはさいの目、玉ねぎは薄切りにする。

鍋にサラダ油を入れ熱し、鶏肉・塩・こしょう・ローリエを入れ炒める。

鶏肉に火が通ったら、にんじんと玉ねぎを入れさらに炒める。

鶏ガラスープ・じゃがいも・ひよこ豆・Aを入れ煮る。

じゃがいもが柔らかくなったらグリンピースとBを加え、味が馴染むまで煮込む。

味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げる。