鶏ササミと柿の彩りサラダ〜♪

ミント15♪ @cook_40373345
ミスマッチっぼい柿と、季節の野菜を彩りよく混ぜ合わせだけの簡単サラダです。ですが意外と合います(о´∀`о)♡
このレシピの生い立ち
柿をたくさんもらったので、お料理にも使えないかと
試してみました(*^▽^*)♪
鶏ササミと柿の彩りサラダ〜♪
ミスマッチっぼい柿と、季節の野菜を彩りよく混ぜ合わせだけの簡単サラダです。ですが意外と合います(о´∀`о)♡
このレシピの生い立ち
柿をたくさんもらったので、お料理にも使えないかと
試してみました(*^▽^*)♪
作り方
- 1
ササミは水から中火にかけ、沸騰させ、鶏がらスープを入れ、更に弱火で5〜6分茹でて火を止め、余熱で火を通し、ほぐしておく。
- 2
きゅうりは、千切りにして軽く塩をかけ、しばらくおいてから絞り、ラディッシュは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
ブロッコリーは房の部分と、芯の部分も四面を落とし、スライスしてから茹でておく(茹で時間めやす:3分以内)
- 4
柿は種をとり、食べやすい大きさに切る。
- 5
ボウルに①〜④を入れ、カンタン酢を入れて混ぜ合わせれば、出来上がりです。
コツ・ポイント
ササミを茹でる際、鶏がらスープを入れる事で下味もついて味も締まり、美味しくなります♪柿は熟したものより硬めが向いています。
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