レシピ投稿祭 タモリさん風豚肉の生姜焼き
hiro2031 @cook_40059748
タモリさんの生姜焼き♪をベースに我が家流にアレンジした豚肉の生姜焼き♪3～4人家族にオススメレシピです(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
タモリさんの生姜焼き。本当に美味しくて何度も作っているうちに分量も味付けも少しずつ我が家の家族構成に合わせてアレンジ。今ではこの味に落ち着いたのでここに覚書。
レシピ投稿祭 タモリさん風豚肉の生姜焼き
タモリさんの生姜焼き♪をベースに我が家流にアレンジした豚肉の生姜焼き♪3～4人家族にオススメレシピです(*^_^*)♪
このレシピの生い立ち
タモリさんの生姜焼き。本当に美味しくて何度も作っているうちに分量も味付けも少しずつ我が家の家族構成に合わせてアレンジ。今ではこの味に落ち着いたのでここに覚書。
作り方
- 1
豚肉は食べやすく切り、全体に小麦粉をまぶしておく。☆は混ぜ合わせておく。
-
- 2
玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿にのせてラップをし、６００ｗのレンジで1分半加熱する。
生姜はすりおろしておく。 -
- 3
舞茸は食べやすく小分けに割いておく。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
-
- 5
肉が半分ほど火が通ったら舞茸も加えて炒める。
-
- 6
舞茸が肉に絡んで火が通ってきたら玉ねぎも加えてさらに炒める。
-
- 7
玉ねぎが透き通ってきたら調味料☆を加えて2～3分炒め煮にする。
-
- 8
仕上げに生姜のしぼり汁を加えてサッと炒めてできあがりです。
-
- 9
お皿に盛り付け美味しい煮汁もたっぷりと♪千切りキャベツとブロッコリー＆トマトを添えてみました。
-
- 10
舞茸を入れてお肉もしっとり柔らか♪美味しくできました(*^_^*)
-
コツ・ポイント
お肉は小間でもバラでもどれでも美味しく作れます。舞茸を一緒に加えることでお肉が柔らかく美味しくなります。生姜のしぼり汁は最後にたっぷりと加えて香りも楽しんでね♪
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