【お節料理】パインきんとん
kne_27 @cook_40156129
☆人気検索TOP10入り☆
甘いスイーツのようなきんとんなので、 小さい子でもパクパク食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
母からの伝授レシピ
【お節料理】パインきんとん
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甘いスイーツのようなきんとんなので、 小さい子でもパクパク食べやすいと思います♪
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アプリでひらく作り方
- 1
パインを小さめの一口大に切っておく。
- 2
さつまいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、軽く洗って柔らかくなるまで茹でる。
- 3
柔らかくなったら茹で汁を捨て、また鍋にさつまいもを戻し、粉吹き芋を作る時のように鍋をゆすって水気を飛ばす。
- 4
熱いうちに手早くマッシャーでつぶす。
(ゴロゴロ感を残しても、なめらかにつぶしてもどちらでもお好みで！) - 5
一口大に切っておいたパインも加え、柔らかさが足りなければ少しずつ缶詰のシロップも加えて調整する。
- 6
※シロップが甘さ控えめの缶詰もあるので、甘さが足りない場合はここで砂糖をお好みで加えて調整してください。
- 7
仕上げにレモン汁かレモンエッセンスを加え、全体を混ぜたら完成！
- 8
粗熱をとって出来立てを食べてもいいですが、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べる方が甘さが際立っておすすめです♪
- 9
❀2022年 おせち料理❀ ID20590772
- 10
Thanks！人気検索TOP10入り！
コツ・ポイント
•さつまいもが茹で上がったら手早く調理し、熱いうちにパインやレモン汁を加えると、キレイな黄色に変わります！
•時短の場合は茹でずにレンチンでもOK！
つくれぽ
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