アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、電子レンジで温める
600Ｗで5分程度 - 2
玉ねぎをスライサーでスライスし、バター、塩コショウでしんなりするまで炒める
- 3
炒めた玉ねぎにかぼちゃを加え、かぼちゃが浸る程度の水を入れ、強火で煮込む
- 4
かぼちゃがやわらかくなったらミキサーで玉ねぎごとペースト状にする
- 5
人参、鶏肉、ブロッコリー、ブイヨンを鍋に入れ、具材が浸る程度水を入れる
ここである程度塩コショウで味を調えておく - 6
具材が柔らかくなるまで強火で煮込む
- 7
かぼちゃペーストを鍋に入れ、小麦粉を加え、弱火に
この時、小麦粉がダマになりますが、しばらく煮込むと溶け込みます - 8
とろみが出るまで煮込んでから牛乳を加える
- 9
シュレッドチーズを加え、塩コショウで味を調えて完成
コツ・ポイント
ミキサーを使用するのが面倒な場合はかぼちゃが煮崩れるまで煮込んでもOK
形が残っている状態でも大丈夫です。
手順5でベーコンを入れてもコクがプラスされて良いと思います。
鶏肉の代わりにホタテをつかったり
白菜を入れても良いと思います
つくれぽ
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