人参と揚げ小さく細い千切りにする。揚げは、さっと熱湯をかけて絞っておく。

ひじきは乾燥したものを使う場合は水戻ししておく。(今回はそのまま使えるものを使用)

フライパンに油を引き、ひじきと人参を入れて炒める。

水とだしの素をいれ、沸いたら★の調味料を入れて千切り生姜を入れて汁気が少なくなるまで煮る。