甜麵醬でふろふき大根
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
寒い季節に温かいふろふき大根！
甜麵醬でしっかり味、でも優しい美味しさです。
このレシピの生い立ち
味噌を使ったりもするけれど、ちょっと濃いめの味噌味も欲しい時は甜麵醬を使います。
甜麵醬でふろふき大根
寒い季節に温かいふろふき大根！
甜麵醬でしっかり味、でも優しい美味しさです。
このレシピの生い立ち
味噌を使ったりもするけれど、ちょっと濃いめの味噌味も欲しい時は甜麵醬を使います。
作り方
- 1
大根は4〜5cmの厚さに切り皮を剥く。十文字の切れ目を入れる。
- 2
1を鍋に入れ、ひたひたの出汁と塩少々の中に入れて、竹串がスッと入るまで煮る。
- 3
小さいフライパンにミンチ肉を入れて炒める。色が変わったら、酒で溶いた甜麵醬、砂糖、大根の煮汁を加え混ぜる。
- 4
3に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、2を温め直し、上にかける。
好みで柚子を添える。 - 5
2023/1/6 Dellaたんさんが美味しそうなつくれぽくれました♪ありがとうございます！
-
- 6
2023/3/19 runa10さんが美しい盛り付けでつくれぽくださいました！ありがとうございます♡
-
- 7
2023/3/26 ふろふき大根の検索でトップ10入りしました！皆様のおかげです！ありがとうございます♡
2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました！まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある！と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます！みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です！ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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