白菜は2〜3cm角にざく切りする。

人参は千切りにする。

ストック袋に①と☆の調味料を入れて、袋の口を閉じたら振って調味料を馴染ませる。

白菜が少ししんなりしてきたら、ストック袋の空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせる。

1日後です→
白菜の葉の部分はしっかり味がついていますが芯の部分はまぁまぁ漬かっています。

2日後です→見た目はあまり変わりませんが、全体的にしっかり味がついています。