カリカリ油揚げの簡単ホットサラダ
あっかいピーマン @cook_40080002
レシピ投稿祭
舞茸と春菊を蒸して油揚げをカリカリにしたものをトッピングしたサラダです
このレシピの生い立ち
最初は炒めようかと思いましたが、油揚げのカリカリ感が食べたいなとつくりました。
カリカリ油揚げの簡単ホットサラダ
レシピ投稿祭
舞茸と春菊を蒸して油揚げをカリカリにしたものをトッピングしたサラダです
このレシピの生い立ち
最初は炒めようかと思いましたが、油揚げのカリカリ感が食べたいなとつくりました。
作り方
- 1
材料です。
春菊は洗い5cmに切り、舞茸は小分けします -
- 2
フライパンに舞茸と春菊を入れ、水大さじ3杯(分量外)を入れて蓋をし、中火に4分かけます
- 3
油揚げはフライパンまたはトースターでカリカリになるまで焼きます。
- 4
皿に春菊と舞茸を盛り、食べ易く切った油揚げを散らします。好きなドレッシングや生姜醤油などをかけます。
コツ・ポイント
油揚げをカリカリに焼くのがコツです。食感が違って美味しいです。春菊と舞茸は少量の水で蒸しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21137748
