室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を数回に分け加え混ぜる。

卵黄を加えて滑らかになるまで混ぜる。振るった薄力粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。

まとめた生地をラップに包み平たくして冷蔵庫で1時間休める。
170度に余熱したオーブンで10〜15分焼く。