玉ねぎは薄切りか、みじん切り。

鍋に油、ニンニクチューブ、1の玉ねぎを入れて炒める。塩コショウをしてしんなりするまで炒める。

水、コンソメを入れて、煮立ったらご飯を加えて弱火で5分煮る。

水分が減ったら牛乳、チーズを入れて弱火で約2〜3分煮る。

器に盛り、ブラックペッパー、粉チーズなどお好みでかけて完成。