里芋とブロッコリーのごま和え

Name: 里芋とブロッコリーのごま和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 120g; ブロッコリー 80g; 白すりごま 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1

里芋やブロッコリーはごま和えにしても美味しいです。冷凍野菜でもできます。簡単にできるのでぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
令和２年２月のげんき通信に掲載しました。
真冬の寒い時期も、免疫力を維持していきましょう！

材料

２人分

里芋のぬめり成分のムチンとガラクタンは、粘膜を守り、免疫力向上が期待できます。

＜１人分の栄養価＞エネルギー 73kcal たんぱく質3.0g 脂質1.8g　食塩相当量0.4g （日本食品標準成分表2020年版（八訂）使用）

2023/01/04 05:20に公開

神奈川県南足柄市の食育ボランティア「ぱせりの会」です。ぱせりの会は、市民の皆さんの食を通じた健康づくりを応援するために、美味しい楽しい活動を行っています。活動の中で好評だったレシピなどをご紹介しますので、ご覧ください！

その他のレシピ