みんな大好きカレーライス
大人な味★
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます
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- 2
牛肉は塩胡椒します
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- 3
人参は乱切り、じゃがいもは１個を４等分、玉ねぎは櫛形に切り、人参、じゃがいもは軽く面取りします
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- 4
鍋にサラダ油をしき、牛肉を炒めます
うっすら焦げ目がつく程度が美味しそうに見えます -
- 5
材料全てを加え、牛肉と炒め
全体に油が回ったら水とローリエ１枚を加え中火で煮込みます -
- 6
灰汁を丁寧に取ります
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- 7
野菜に火が通ったら、カレーのルーを加え、弱火でルーが溶けるまで煮込みます
- 8
ルーが溶けたら、そのまま弱火で煮込みます
決して焦がさないよう弱火で煮込んで下さいね -
- 9
完成です
ご飯にカレーを掛け、ドライパセリを振ります -
- 10
２日目はカツを揚げて、カツかれーにしました
ボリュームありすぎました -
コツ・ポイント
コツはありませんが、灰汁を丁寧に取ります。あとは市販のルーにお任せの手抜き料理です
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