鶏胸肉を観音開きにして半分に切ります。

袋にいれて下味を漬けておきます。

バットに片栗粉大さじ5とお水大さじ1をいれて混ぜます。お水をもう大さじ1足して粉をポロポロにします。

フライパンに油をしいてバットの片栗粉をつけながら中火で揚げ焼きにします。

油をきってお皿に盛りつけたら完成です。