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ふんわりチョコバナナクッキー
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ふんわりチョコバナナクッキー-レシピのメイン写真

ふんわりチョコバナナクッキー

Nina410
Nina410 @cook_40375382

ワンボウルでできる、スコーンに近い感じのふんわりしたクッキーです。

このレシピの生い立ち
バナナを使ってクッキーを作ってみました。バナナを潰さずに混ぜるのは難しいので、生地をしっかりめにしてバナナの水分に負けないようにしました。

ワンボウルでできる、スコーンに近い感じのふんわりしたクッキーです。

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バナナを使ってクッキーを作ってみました。バナナを潰さずに混ぜるのは難しいので、生地をしっかりめにしてバナナの水分に負けないようにしました。

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Nina410
Nina410 @cook_40375382

ワンボウルでできる、スコーンに近い感じのふんわりしたクッキーです。

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ワンボウルでできる、スコーンに近い感じのふんわりしたクッキーです。

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材料

9個分
  • バナナ 1本
  • バター 30g
  • ブラウンシュガー 40g
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 10g
  • 小麦粉 110g
  • ベーキングパウダー 3g
  • チョコレートチップ 適量
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作り方

  1. 1

    バナナはたてに4分割し、横に1センチ幅くらいに切っておきます。

    • ふんわりチョコバナナクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターは室温に戻しておくか、500wで20秒チン、泡立て器で混ぜてなめらかにします。

  3. 3

    ブラウンシュガーを加えてまぜ、卵黄を加えてまぜ、牛乳を加えてまぜます。

  4. 4

    小麦粉、ベーキングパウダーをふるって混ぜます。生地が結構硬めなので、ヘラで押しつぶしながら混ぜるとそのうちまとまります。

    • ふんわりチョコバナナクッキー作り方4写真
  5. 5

    バナナとチョコチップを加えて混ぜます。生地が硬いため、生地も一緒にバナナも軽く押し潰しながらざっくりまぜます。

    • ふんわりチョコバナナクッキー作り方5写真
  6. 6

    スプーン2つですくって形を作りながら天板におきます。バナナが多少生地からはみ出てても大丈夫です。

    • ふんわりチョコバナナクッキー作り方6写真
  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。※我が家のオーブンは上中下段ありますが、中段でやっています。

    • ふんわりチョコバナナクッキー作り方7写真

コツ・ポイント

バナナは多少潰さないと生地に混ざりませんが、潰しすぎないようにします。

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Nina410
Nina410 @cook_40375382
2022/12/16 09:49に公開

このレシピのキーワード

クッキー チョコバナナ バナナ チョコチップ バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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