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らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物
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らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物-レシピのメイン写真

らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物

オキハム
オキハム @okiham_86

ゴロっと食感がおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
季節の食材を使った食卓のおかずです。
らふてぃを使ったボリュームのある一品です。

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オキハム
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らふてぃを使ったボリュームのある一品です。

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材料

2人分
  • らふてぃ（一口大に切る） 1/2本
  • レンコン（乱切り） 小1節
  • さつまいも（乱切り） 中1本
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作り方

  1. 1

    豚三枚肉をじっくり煮込みました。お好みの大きさにスライスできます。

    • らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物作り方1写真
  2. 2

    レンコンは酢水につけたあと、3分程茹でる。さつまいもは5分程水につけたあとザルにあげる。

    • らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2とらふてぃとそのタレを入れて混ぜ、軽くラップをかける。

    • らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物作り方3写真
  4. 4

    電子レンジで5分加熱してさらに混ぜたら完成です。

    • らふてぃとレンコンとさつまいもの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

らふてぃのタレを使って簡単な煮物風に仕上げました。

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オキハム
オキハム @okiham_86
2022/12/15 00:37に公開
沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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このレシピのキーワード

煮物 ラフテー さつま芋 れんこん

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