ミニのり巻き～韓国風～
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。焼きのり4分の1サイズのミニのり巻きです。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー 387kcal たんぱく質 12.2g 脂質 20.4g 食塩相当量 1.4ｇ
ミニのり巻き～韓国風～
駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。焼きのり4分の1サイズのミニのり巻きです。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー 387kcal たんぱく質 12.2g 脂質 20.4g 食塩相当量 1.4ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて水気を切り、３等分の長さに切り㋐で和える。
-
- 2
にんじんとたくあんを5センチくらいの長さの細切りにする。
-
- 3
卵を割り、㋑の砂糖と塩を混ぜる。
- 4
フライパンに㋑のごま油を熱し、薄焼き卵を焼く。冷めたら長さを半分にし、5ミリ幅の細切りにする。お皿にうつす。
- 5
④のフライパンに㋒のごま油を熱して②のにんじんを炒める。㋒の料理酒、しょうゆ、白いりごまを加える。お皿にうつす。
- 6
⑤のフライパンで②のたくあんをから煎りする。お皿にうつす。
- 7
⑥のフライパンに㋓のごま油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら焼き肉のたれを加える。冷めたら1センチ幅に切る。
- 8
白飯に㋔を混ぜ、16等分に分けておく。板のりは1枚を4等分に切る。
- 9
ラップの上にのりを置き、のりの手前3分の2に白飯を広げ、具を乗せ手前から巻いていく。
-
- 10
同じように16本作って完成！
コツ・ポイント
具材の長さはのりの長さを目安に切ると巻きやすいです。また、白飯以外も16等分しておくと同じ大きさに巻けます。ラップで1つずつ巻いておくと外出先でも食べやすいですよ。普通の海苔巻きより小さく巻きやすいので親子でぜひ一緒に作ってみてください！
つくれぽ
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