牛乳で作るいつものカルボナーラ
めしたき @cook_40380240
簡単にパパッと作れるカルボナーラのレシピです。生クリームを使わない分お手軽！
このレシピの生い立ち
お家にある材料で美味しいカルボナーラを作りたくて、何度か試した中で1番しっくりきたレシピです！ベーコンをウインナーにしたり、ほうれん草をプラスしたり、その時家にあるもので具材は変えてます。
牛乳で作るいつものカルボナーラ
簡単にパパッと作れるカルボナーラのレシピです。生クリームを使わない分お手軽！
このレシピの生い立ち
お家にある材料で美味しいカルボナーラを作りたくて、何度か試した中で1番しっくりきたレシピです！ベーコンをウインナーにしたり、ほうれん草をプラスしたり、その時家にあるもので具材は変えてます。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのパスタを茹でる。パスタ100gに対してお湯は1L（1000cc）、塩は小さじ1が目安ですが割と適当にやってます。
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- 2
具を食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス、ベーコンは角切り、ニンニクはみじん切りがおすすめ。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクとベーコンを炒める。
-
- 4
にんにくの香りがしてきたら、焦がす前に玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
-
- 5
お好みでコーンやきのこなどお好みの具を加えてもOK！
-
- 6
弱火にして牛乳とコンソメを入れ沸騰する直前まで火を入れる。粗びき黒こしょうを加え、味見して塩で塩味を調整する。
-
- 7
フライパンの火を止めて茹でたパスタと炊いた全卵を合わせる。
-
- 8
盛り付けて出来上がり♡
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コツ・ポイント
牛乳に火を入れすぎると膜ができてダマになりやすいので気をつけて下さい！
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