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鶏ひき肉の磯辺焼き
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鶏ひき肉の磯辺焼き-レシピのメイン写真

鶏ひき肉の磯辺焼き

ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775

お弁当のおかずにもピッタリ。
大人から子供までみんな好きな味。
このレシピの生い立ち
昔オレンジページで見たレシピを我が家なりにアレンジしました。
酢醤油を作るのが面倒ならポン酢や餃子のたれなど市販品をうまく使っても。

お弁当のおかずにもピッタリ。
大人から子供までみんな好きな味。
このレシピの生い立ち
昔オレンジページで見たレシピを我が家なりにアレンジしました。
酢醤油を作るのが面倒ならポン酢や餃子のたれなど市販品をうまく使っても。

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鶏ひき肉の磯辺焼き

ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775

お弁当のおかずにもピッタリ。
大人から子供までみんな好きな味。
このレシピの生い立ち
昔オレンジページで見たレシピを我が家なりにアレンジしました。
酢醤油を作るのが面倒ならポン酢や餃子のたれなど市販品をうまく使っても。

お弁当のおかずにもピッタリ。
大人から子供までみんな好きな味。
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材料

約4人分
  • 鶏ひき肉 370ℊ
  • 焼のり 3枚
  • ネギの小口切り 4本分
  • 生姜のすりおろし(チューブ) 5㎝ぐらい
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉、ねぎの小口切り,ショウガ、片栗粉、卵、酒、塩を入れてよく混ぜる。

    • 鶏ひき肉の磯辺焼き作り方1写真
  2. 2

    焼きのりはキッチンばさみで4つに切っておく

    • 鶏ひき肉の磯辺焼き作り方2写真
  3. 3

    1のタネをバターナイフなどを使ってのりに均一に乗せる。

    • 鶏ひき肉の磯辺焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を大さじ1入れてタネのほうを下にして焼く。
    26㎝のフライパンなら4枚ずつ焼ける。

    • 鶏ひき肉の磯辺焼き作り方4写真
  5. 5

    表裏を返しながら、時々フライ返しで押さえながら焼き色がつくまでゆっくりと中火で焼く。

    • 鶏ひき肉の磯辺焼き作り方5写真
  6. 6

    食べやすい大きさ(斜めに2等分など)にキッチンばさみで切って、酢としょう油を1対1で合わせた酢醤油をつけながら食べる。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、ももひき肉とささみ、または胸ひき肉を半々で使うなど好みに合わせて使うといい。
慣れてくるとタネをつけながらフライパンに投入できます。
タネは3等分ぐらいにしておいてその一つを4枚につけるようにしていくときれいに使い切れます。

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ナツとユウ
ナツとユウ @cook_40056775
2020/09/19 08:11に公開
おいしいものを作りたい^^おいしいって言って欲しい♪お金を掛けたらおいしいのは当たり前、毎日お刺身に焼肉だったらおいしいのは当たり前。節約しながら、栄養があって、身体にもよくって、おいしいものが作れたら最高♪手間も少しは掛けるけど、あんまり大変なのは嫌。簡単にできてそれでもおいしかったらいいな。そんなレシピを毎日考えながら作っています3世代同居の食卓レシピです。
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このレシピのキーワード

磯辺焼き ねぎ 海苔 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 しょうが

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