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鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ
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鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ-レシピのメイン写真

鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

フライパン一つで簡単な鶏腿肉と空芯菜の炒め物です。空芯菜は中華のイメージがありますが、クセが無くイタリアンにも合います。
このレシピの生い立ち
中華の味付けに飽きたので、ニンニクと相性が良いことからイタリアンにして作りました。

フライパン一つで簡単な鶏腿肉と空芯菜の炒め物です。空芯菜は中華のイメージがありますが、クセが無くイタリアンにも合います。
このレシピの生い立ち
中華の味付けに飽きたので、ニンニクと相性が良いことからイタリアンにして作りました。

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鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ

ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776

フライパン一つで簡単な鶏腿肉と空芯菜の炒め物です。空芯菜は中華のイメージがありますが、クセが無くイタリアンにも合います。
このレシピの生い立ち
中華の味付けに飽きたので、ニンニクと相性が良いことからイタリアンにして作りました。

フライパン一つで簡単な鶏腿肉と空芯菜の炒め物です。空芯菜は中華のイメージがありますが、クセが無くイタリアンにも合います。
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材料

  • 鶏腿肉 1枚
  • 空芯菜 1束
  • ニンニク 2〜3片
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ1〜
  • シーズニングソルト 適量
  • ★無ければ塩でOK
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに、空芯菜5cmほどのはざく切りに、鶏腿肉は皮ごとひと口大に切ります。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを香りが出る迄炒めます。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方2写真
  3. 3

    2.に鶏腿の皮面を下にして昆布茶を、胡椒を振りかけ良く焼き、更に全面を良く焼いて中まで火を通します。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方3写真
  4. 4

    3.に空芯菜の茎の部分を入れ、強火で軽く炒めます。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方4写真
  5. 5

    5.に残りの空芯菜を入れサッと炒め、シーズニングソルトで味を整えます。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけ完成です。

    • 鶏腿肉と空芯菜のアーリオオーリオ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏腿肉に火が通ったら、空芯菜は強火で一気に炒めます。

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ぽーみゅー
ぽーみゅー @cook_40241776
2020/09/23 06:45に公開
ブロッコリーのポタージュがレシピ本に掲載されました♡梅干しの印刷2500枚♡昆布茶でにぎるおにぎりが話題入り♡沢山のレシピが1位、トップ10入り♡今迄作り方の所につくれぽのお礼を載せていましたが、書ききれ無いのでやめました。この場で皆様に御礼申し上げます。沢山のつくれぽありがとうございます♡おいしい食事は、何よりも幸せ♪そのうえ、健康によくて、たくさん食べても太らないレシピを日々研究中！
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このレシピのキーワード

こぶ茶 空芯菜 にんにく

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