鶏もも肉は1〜1.5cm角に切り麺つゆ①と絡めておく。(事前にこの状態を保存袋で冷凍保存しておくとラク)

きのこ類は適当に刻み日本酒を振りかける。
人参は2cm長の細切り。

炊飯釜に、洗米した米→麺つゆ②→水→人参→鶏肉→きのこの順で入れて炊飯スタート。