レタス炒飯◎貝柱缶で簡単ウマシ
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
スーパー調達のカット済み食材でレタス炒飯。貝柱缶を使えば旨味十分な仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
イタヤ貝ならホタテ貝と違い貝柱缶がお買い得です。汁ごと使えば簡単に味付けができます。
レタス炒飯◎貝柱缶で簡単ウマシ
スーパー調達のカット済み食材でレタス炒飯。貝柱缶を使えば旨味十分な仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
イタヤ貝ならホタテ貝と違い貝柱缶がお買い得です。汁ごと使えば簡単に味付けができます。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはスーパーでカット済みを調達。貝柱缶はホタテ貝じゃなくイタヤ貝だった。卵は溶いてマジックソルト（塩）と混ぜておく。
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- 2
貝柱缶の中身すべてと☆を混ぜておく。
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- 3
ご飯は早めに規定時間でレンチンし軽く混ぜて湯気を逃がす。フライパンに油を熱し強火でご飯を炒め2を加える。
- 4
3の汁けが飛んできたらレタスを足し馴染ませる。皿に移し卵をバターで炒めて中央に乗せ、彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。
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- 5
食べる時には炒飯と卵を別々に。それぞれを味わったら混ぜてもウマシ（^^）
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コツ・ポイント
カット済みレタスは彩り優先で選びました。ニッスイの貝柱缶はイタヤ貝でも調味料がいらないほど旨味で出ます。ただ、汁けが多いのでパラパラ系の仕上がりにはなりません。
つくれぽ
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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