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簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め
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簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

簡単で栄養バランスの良い一品です。お子様には豆板醤を外してくださいね。大人にはピリ辛が癖になるお味です。
このレシピの生い立ち
母のレシピに少し手を加えてみました。

簡単で栄養バランスの良い一品です。お子様には豆板醤を外してくださいね。大人にはピリ辛が癖になるお味です。
このレシピの生い立ち
母のレシピに少し手を加えてみました。

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簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め

たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807

簡単で栄養バランスの良い一品です。お子様には豆板醤を外してくださいね。大人にはピリ辛が癖になるお味です。
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母のレシピに少し手を加えてみました。

簡単で栄養バランスの良い一品です。お子様には豆板醤を外してくださいね。大人にはピリ辛が癖になるお味です。
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材料

2人分
  • 長ナス 1本
  • ピーマン 2〜3個
  • 豚肉 100g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1.5
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは一口大の乱切り。豚肉は食べやすい大きさに切ります。

    • 簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れナス、豚肉、ピーマンの順に2〜3分ずつ炒め味醂を加え全体をザックリ混ぜ合わせます。

    • 簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ②に砂糖、味噌、豆板醤を加えもう一度混ぜ合わせて調味料が行き渡れば出来上がりです。

    • 簡単！美味しい〜♪秋ナスのピリ辛味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

調味料の味は各ご家庭で違うので、出来上がりのお味も微妙に違うと思います。微調整をしながらご家庭のお味を作ってくださいね。

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たつえばあば
たつえばあば @cook_40340807
2020/09/17 08:54に公開
74歳の思い出に初挑戦♡初投稿♡ 大切な娘や孫たちに私のレシピを少しでも残したくて。孫たちの大好物♪おばあちゃんのお惣菜。ずっと覚えていてね〜♡ 安心安全な食材を使って、丁寧に作る事を心がけています。※いいね♡やフォロー有難うございます。投稿はやっと出来るようになりましたがその他の操作が出来ません。この場をお借りしてお礼申し上げます♡ 2020.10.01
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン 味噌

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