油でみじん切りにした玉ねぎを炒め、塩、砂糖を加え狐色にする。

別のフライパンで、パウダー類を弱火で７〜８分程度炒める。

油を加えてカレールーの状態にし、①の玉ねぎを加える。

水300mlを加えて伸ばし、ソース、醤油、砂糖を入れて調味。

⑤豚肉を叩いて伸ばし、トンカツを作る。

⑥千切りキャベツも添えて完成。