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夏野菜とカリカリベーコンのマリネ
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夏野菜とカリカリベーコンのマリネ-レシピのメイン写真

夏野菜とカリカリベーコンのマリネ

taiの料理屋さん
taiの料理屋さん @cook_40378630

カリカリベーコンが食感のアクセント!
夏野菜が美味しく頂ける一品です。
このレシピの生い立ち
野菜のマリネに食感をプラス!

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材料

  • ズッキーニ 1/4本
  • トマト 1/4個
  • パプリカ 1/4個
  • ピーマン 1/2個
  • ベーコン 2枚
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 小さじ1/4
  • クミン 少々
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニとトマト、パプリカ、ピーマンを角切りにする。
    ズッキーニとパプリカ、ピーマンは塩水に5分ほど浸ける。

  2. 2

    ベーコンをオリーブオイルを敷いたフライパンでカリカリになるまで炒める。

  3. 3

    1・2をボールに入れ、レモン汁、塩、クミン を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

ズッキーニは塩水に浸けることで柔らかくなります。

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taiの料理屋さん
taiの料理屋さん @cook_40378630
2020/09/19 10:12に公開

このレシピのキーワード

マリネ トマト パプリカ ピーマン ベーコン ズッキーニ クミン

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