大きめのボウルに、柔らかくした無塩マーガリン1本を入れ、泡立て器でくるくる。

包み紙に残ったマーガリンは、型に塗りつけ、クッキングシートを貼っておきます。
オーブンを170度に予熱します。

砂糖、レモン汁を加え、白っぽくなるまでくるくる。

溶いた玉子、牛乳を少しずつ加えくるくる。

ベーキングパウダーと合わせて振るった薄力粉を加え、へらでなめらかにすりすり。

お酒に漬けておいたドライフルーツなどを混ぜ、全体にふわふわと。

型に流し入れ、トントン。

170度65分で焼きます。