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リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э
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リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э-レシピのメイン写真

リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

ムツのに塩をふり、炙り焼きました(˙︶˙ э )Э
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材料

  1. むつ 1/4切れ
  2. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    和歌山産むつ～

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方1写真
  2. 2

    塩をふって

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方2写真
  3. 3

    炙って焼きます

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方3写真
  4. 4

    皮はパリパリ

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方4写真
  5. 5

    身はサッと炙り程度に

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方5写真
  6. 6

    塩気と白身の味がサッパり♪

    • リカちゃん♡ムツの塩焼きє(･Θ･｡)э作り方6写真

コツ・ポイント

塩をふってしばらくおいておきましょう(水分が出たらふきとる)

身が淡白でと言う情報が多いですが、確かに淡白…が、しかし！力強い味を持っていらっしゃるので
脂さえのっていればタイよりも身が美味しく感じられました！程良い脂でしっとりふっくら

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2020/09/16 07:08に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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