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麺つゆで簡単!厚揚げの肉詰め煮
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麺つゆで簡単!厚揚げの肉詰め煮-レシピのメイン写真

麺つゆで簡単!厚揚げの肉詰め煮

AR*kitchen
AR*kitchen @cook_40178153

もっちりとした厚揚げに鶏肉の旨味がよく合う、簡単肉詰め煮です!しっかりとお腹にたまるので、ダイエット中にもオススメ!
このレシピの生い立ち
母のレシピを少しアレンジしました。

もっちりとした厚揚げに鶏肉の旨味がよく合う、簡単肉詰め煮です!しっかりとお腹にたまるので、ダイエット中にもオススメ!
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麺つゆで簡単!厚揚げの肉詰め煮

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もっちりとした厚揚げに鶏肉の旨味がよく合う、簡単肉詰め煮です!しっかりとお腹にたまるので、ダイエット中にもオススメ!
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材料

2人分
  • *タネ
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/3個
  • 鶏ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1パック2枚入
  • 片栗粉 適量
  • *煮汁
  • 水 450cc
  • 麺つゆ(我が家は創味のつゆ) 大さじ1
  • 黒糖 約小さじ1
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作り方

  1. 1

    タネづくり:
    人参、玉ねぎはみじん切りにし、レンジで少し柔らかくなる程度に加熱→粗熱をとる

  2. 2

    1を鶏ひき肉と混ぜて手で捏ねる

  3. 3

    厚揚げを三角に切り、切れ目を入れて開く

  4. 4

    開いた厚揚げにタネを詰める

    • 麺つゆで簡単!厚揚げの肉詰め煮作り方4写真
  5. 5

    表面に片栗粉を付けて、軽く焼き目が付く程度にフライパンで焼く

  6. 6

    焼き目が付いたら、煮汁を加えて弱火で15分程煮込む

  7. 7

    途中ひっくり返しながら、厚揚げにも煮汁が染み込むようにすると、ジュワッと美味しくなります

コツ・ポイント

タネを詰める時は少し多いかな、くらいでちょうど良くなります!奥までしっかり詰めてください!

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AR*kitchen
AR*kitchen @cook_40178153
2020/09/21 09:50に公開

このレシピのキーワード

煮物 肉詰め 片栗粉 にんじん 厚揚げ とりひき肉 玉ねぎ 黒糖

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