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超簡単!豆腐の低糖質そぼろきのこあんかけ
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超簡単!豆腐の低糖質そぼろきのこあんかけ-レシピのメイン写真

超簡単!豆腐の低糖質そぼろきのこあんかけ

コフトン
コフトン @cook_40214140

生姜の風味豊かな低糖質レシピです！サイリウムでとろみをつけたのでお腹にもたまります！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中で低糖質レシピを研究中なので

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コフトン
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材料

  1. 木綿豆腐 1丁(300g)
  2. ★水 1カップ
  3. ★濃口醤油 大さじ1
  4. ★料理酒 大さじ1
  5. ★生姜チューブ 大さじ1弱
  6. ★ラカント 小さじ1
  7. ★創味シャンタン 小さじ1
  8. ★ひき肉 100gくらい
  9. ★えのき 100gくらい
  10. サイリウム(オオバコ) お好みの量
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作り方

  1. 1

    えのきは食べやすい大きさに切ってほぐしておく

  2. 2

    水を捨てた木綿豆腐をキッチンペーパー2枚ほどでくるみ耐熱容器に入れて600Wで2分チンする

  3. 3

    火傷しないようにキッチンペーパーから外してそのまま置いておく

  4. 4

    小鍋に★を入れ煮立たせる

  5. 5

    4にサイリウムをダマにならないように少量ずつまんべんなくふりかけ、好みの固さのとろみがつくまで混ぜる

  6. 6

    3に5をかけスプーンで豆腐をくずしたら完成！

コツ・ポイント

サイリウムは思いの外とろみがつくのでもう少しとろみをつけたいなという手前で入れるのをストップしてください(^_^;)

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コフトン
コフトン @cook_40214140
2020/09/18 12:11に公開
不器用な社会人よねんめ
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