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さつま芋入りピーマンの中華炒め
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さつま芋入りピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

さつま芋入りピーマンの中華炒め

ひめもんCook
ひめもんCook @cook_40378736

ピーマンの中華炒めにさつま芋を入れてみました！
卵も入ってボリュームたっぷりです。

このレシピの生い立ち
ボリュームがあって腹持ちがいい、ピーマンの炒め物を作りたくて考えました。
調味料はだんどり亭さんのレシピ(ID20228019)を参考にさせていただきました！ありがとうございます。

ピーマンの中華炒めにさつま芋を入れてみました！
卵も入ってボリュームたっぷりです。

このレシピの生い立ち
ボリュームがあって腹持ちがいい、ピーマンの炒め物を作りたくて考えました。
調味料はだんどり亭さんのレシピ(ID20228019)を参考にさせていただきました！ありがとうございます。

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さつま芋入りピーマンの中華炒め

ひめもんCook
ひめもんCook @cook_40378736

ピーマンの中華炒めにさつま芋を入れてみました！
卵も入ってボリュームたっぷりです。

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ボリュームがあって腹持ちがいい、ピーマンの炒め物を作りたくて考えました。
調味料はだんどり亭さんのレシピ(ID20228019)を参考にさせていただきました！ありがとうございます。

ピーマンの中華炒めにさつま芋を入れてみました！
卵も入ってボリュームたっぷりです。

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ボリュームがあって腹持ちがいい、ピーマンの炒め物を作りたくて考えました。
調味料はだんどり亭さんのレシピ(ID20228019)を参考にさせていただきました！ありがとうございます。

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材料

  1. さつま芋 小さめ1本
  2. ピーマン 4個
  3. ハム 3枚
  4. 卵 2個
  5. 酒 大さじ1
  6. 鶏がらスープ 小さじ2/1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    さつま芋は5mm幅くらいの半月切りにして(細い所は輪切りでもok)、レンジで600Wで1分10秒温めます。

    • さつま芋入りピーマンの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、ハムは細切りに、卵は溶いておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、ピーマンとハムを炒めます。

    • さつま芋入りピーマンの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    だいたい火が通ったら、さつま芋を投入。

    • さつま芋入りピーマンの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れて味付けした後、卵を入れて、卵に火が通ったら完成です！

    • さつま芋入りピーマンの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

さつま芋が火が通りづらいので、最初にレンチンします。
写真のものには、パプリカも入れてます。
さつま芋の代わりにじゃがいもでも美味しいと思います。

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ひめもんCook
ひめもんCook @cook_40378736
2020/09/18 12:16に公開
夫と二人暮らしの主婦です。料理はあまり得意ではないので、簡単に作れるご飯を作ります。
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