いわしの生姜煮ご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
缶詰で簡単にできちゃいます(^^)/
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.10月号 土鍋レシピ＞
以前ご紹介した「さば缶」ご飯が好評だったので、缶詰炊き込みご飯の第2弾として「いわし缶」で作ってみました！(作：みづき)
いわしの生姜煮ご飯
缶詰で簡単にできちゃいます(^^)/
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.10月号 土鍋レシピ＞
以前ご紹介した「さば缶」ご飯が好評だったので、缶詰炊き込みご飯の第2弾として「いわし缶」で作ってみました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
いわし缶は身と煮汁に分け、身は粗くほぐしておきます。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切ります。
-
- 3
にんじんは細切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
- 4
土鍋に、米、水、いわし缶の煮汁、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。
-
- 5
ごぼう、にんじん、いわしの身を加えて、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 7
15分蒸らし、万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。
-
コツ・ポイント
生姜煮缶が無い場合には、醤油煮缶に生姜の千切りを加えて下さい。
缶詰を使うので、味付けや下ごしらえがとても簡単です！
いわしと生姜の味が感じられ、秋らしいご飯です♪
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