キウイ寒天
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:66kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0.1g 食物繊維:1.8g
このレシピの生い立ち
「令和2年度 秋冬版 栄養講習会～食からはじまる健康づくり教室～」に掲載したレシピです。
キウイ寒天
【1人あたりの栄養価】エネルギー:66kcal たんぱく質:0.6g 脂質:0.1g 食物繊維:1.8g
このレシピの生い立ち
「令和2年度 秋冬版 栄養講習会～食からはじまる健康づくり教室～」に掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイは皮をむき、5㎜くらいの厚さの輪切りを1枚ずつ人数分用意する。残りは細かくきざむ。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜながら中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、2分程度溶かす。さらにグラニュー糖を加え、混ぜながらしっかり溶かす。
- 4
火を止めボウルに移し、きざんだキウイを加え混ぜる。
- 5
あら熱が取れたら好きな器に入れ、輪切りにしたキウイを上に乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
食べるときに、みかん缶とさくらんぼ缶を添える。
コツ・ポイント
ゼリー型で作る場合は、型の底に輪切りのキウイをしき、上から寒天液を入れ冷やし固めると、型を外したときに輪切りのキウイが上に来るのでキレイです♪
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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