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浅漬け
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浅漬け-レシピのメイン写真

浅漬け

bakayuka
bakayuka @cook_40265734

旅に行った先で見つけた塩で作るので
都度塩加減がかわり、量がかわり、
調味料の安定感はありませんが大定番です!
このレシピの生い立ち
漬物好きで手軽に食べたかったので
作り出しました

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都度塩加減がかわり、量がかわり、
調味料の安定感はありませんが大定番です!
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材料

  • キャベツ 適量
  • きゅうり 適量
  • 塩 適量
  • 刻み昆布 適量
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカット

  2. 2

    漬ける入れ物に具材と塩加減をみながら調味料を入れる

  3. 3

    キャベツを入れる場合は
    水気が少しでそうなくらい
    力強くもむ

  4. 4

    重石をするか、漬物用ケースに入れる

    • 浅漬け作り方4写真
  5. 5

    あとは冷蔵庫に入れて一晩おいたら完成

    • 浅漬け作り方5写真
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bakayuka
bakayuka @cook_40265734
2020/09/17 11:33に公開
基本目分量、手のかかる料理は面倒、毎日作るのは億劫、ホームパーティーメニュー好き、お酒にあうおつまみ系が好き、野菜大好き!嫁は酒好き、旦那様は下戸でアルコール探知機にもなる敏感な体質。そんな家庭で出してきたcookingレシピ、宅飲みレシピ集です!“コレ入れてみよう”“コレで代用だ”“少し足りないけどいいや”と在庫と気分で変える事も多々あり、1度目と2度目の味が異なることも…あの時の作ってと言われても困るので。レシピ集が有れば、家族が代わりに作ることも可能だし!!!!!子供の離乳食も追加しつつ備忘録として保存していきたいと思います(^-^)
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このレシピのキーワード

浅漬け キャベツ キュウリ

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